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とろ~りプリン!

先日きのこ侍さんとこのブログに遊びに行ったら、美味しそうな胡麻プリンが紹介されていました。
3個でせんにひゃくろくじゅうえん!
う~んお高い!自分のためには買えません。ご贈答向きです。しかし、プリン食べたくなってしまった!

おおそういえば特売で買ってきた卵が1パック、まだ手つかずで残っているではないか!
ということで作りました。フライパン・プリンです。

グタニュー糖と水少々をいれ、色づくまでゆする。絶対混ぜない!
とろ~りプリン (3)

フードプロセッサーに卵、グラニュー糖、牛乳を入れ、
短くガッガッと37回
とろ~りプリン (4)
おっとやりすぎ。40回やってしまった。つい。

カラメルの上にプリン液を流し入れ、泡立ってしまった部分は根気よくすくい取り、
電磁調理器の保温設定90度で一時間。すると
とろ~りプリン(6)
できあがり!

あまりにとろとろなので固まっているか不安になるほど。
断面図
とろ~りプリン (2)

美味しゅうございました!
とろ~りプリン

とっても簡単に作れるのですが、何せとろとろなので、こちらはお使い物には向きません。
以前実家にフライパンごと持って行きましたが、おかもちの中のラーメン状態をこころがけ、かなり気をつかって(腕力も使って)も、上部がカラメルまみれになってしまいました。
美味しいから許して!ってことで(*^_^*)



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黄色木香薔薇 殿

こんばんはでござる。

おっ、さっそく作りましたね。^^
うまそうじゃないですか~。

37回ってのがミソでござるか?

きのこ侍さま

おはようございます。

そのようです。37回。
でもどうしても座りが悪くて余分に回しちゃうんですけどね(^_^;)

次はごまペーストを作って初のごまプリンに挑戦してみます。
はたして…?
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プロフィール

黄色木香薔薇

Author:黄色木香薔薇
長野市と須坂市合わせて全部で11店舗を展開する木島屋&クリーニングアップル。 その9店舗目として2008年3月にアップルローズ桐原店としてオープンし、2013年1月に閉店。4年10カ月の経験をもとに若槻大通りアップル吉田店に引っ越しました。 来て・見て・楽しい!お店づくりを目指すのはこれからも一緒です。クリーニング工場も新築して、仕上がりにもますます自信あり!皆さま遊びに来てくださいね。
月~土9:30~19:30
日祝10:00~19:00
定休日はありません(T_T) 

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